Bewertung: Shelter in the Woods

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Bewertung: Shelter in the Woods


Mit einem Namen wie 'Unterschlupf im Wald ", ist es hart, nicht zu zaubern Bilder von einem Rowdy Taverne im Märchenland Gastgeber für eine Sammlung mittelalterlicher Ritter und Waldtiere. Und Sie würden nicht zu weit weg auch nicht. Tut die reden Disney Tiere und fügen Sie in einem Menü mit rustikalen Französisch Tarif, und Sie werden die gleiche gesellige bekommen (und Dekor - einfach über einem Kaminsims und faux Kamin montiert die Bronze Hirschkopf) Atmosphäre, die einfach die Anforderungen an die ausgelassenen Versammlungen über Pints ​​Bier in diesem gemütlichen Nachbarschaft Treffpunkt.

Was ist das Summen: Es dauert ein bisschen dem Bemühen, entdecken Sie die dunklen Holz ausgestattet Restaurant, wenn Sie nicht mit dem Greenwood Avenue Gebiet vertraut sind, aber wenn Sie das tun, ist es eine reizvolle Entdeckung seiner reizvolles Interieur und Nippes Das sollte ausreichend ablenken, bis das Essen kommt. Andernfalls bestellen Sie eine der 26 Arten von exotischen Rums, Haus-Mazeration in großen Gläsern, die über der Bar sitzen und machen Lust auf Französisch-chinesische Chefkoch David Thien Marke von überwiegend Französisch-Komfort-Tarif in großen Sharing Portionen.

Bewertung: Shelter in the Woods

Der Höhepunkt der Bar-Menü am Shelter in the Woods ist die große Auswahl an Rum, in großen Gläsern eingelegten und mit Früchten und Gewürzen.

Muss versuchen: Chef Thien könnte mit einem Michelin-Starbesetzung Lebenslauf und jahrelange Erfahrung in den Küchen von einigen der profiliertesten Restaurants in Singapur (unter anderem als Sous-Chef im L'Atelier de Joel Robuchon) rühmen, aber Essen hier ist entschieden mehr down-to-earth, im Restaurant mit Tavernenstil MO halten im Thema

Es gibt zum Beispiel eine Auswahl an traumhaft rustikalen hausgemachte Terrinen und Schmalzfleisch (von S $ 12 für eine Ente rillette auf S $ 15 für eine Ente, Gänseleberpastete) und Rohrleitungen-hot Kuchen (von S $ 8 für eine Quiche auf S $ 11 für die Meeresfrüchte-Pie), die den Ton richtig zum Abendessen gesetzt wird. Das Meeresfrüchte-Pie und großzügig mit zarten Seehecht, Garnelen und Muscheln in pikanter Chili-Sauce in ihrem buttrig Kruste gefüllt, war unser Favorit. Die Cassoulets (von S $ 22 für Hauch Fisch in Weißwein und Tomatensauce für den klassischen Boeuf Bourguignon geschmort auf S $ 25) nicht in wesentlichen Teilen kommen, aber sorgen für angenehme Sampler, was sonst gewesen wäre allzu schweren Komfort Gerichte.

Bewertung: Shelter in the Woods

Nicht in den Wald zu verlassen nicht Shelter ohne Bestellung von mindestens einem Teil der ausgezeichneten knusprige Haut Spanferkel - es ist vielleicht das eindrucksvollste Element im Menü.

All dies jedoch immer noch ein bloßes Vorspiel zum Rotisserie Teil des Menüs - inklusive Baby poussin, Lamm, "Toulouse" Wurst und Forellen - die Koch Thien zeigt stolz im Open-Küche wie eine verlockende Leckerbissen. Lassen Sie Ihren Appetit durch die knusprige Haut Spanferkel mit "Aromates" (S $ 35), die eine reine Freude für Gaumen mit schmelzend zart und saftig Fleisch und herrlich knusprige Haut verführen. Es ist, die Hände nach unten, einer der besten Spanferkel wir je hatten, darunter auch aus China-Restaurants und einem harten Handlung zu folgen. Entscheiden Sie sich für Desserts nur, wenn Sie einen süßen Zahn zu befriedigen haben - den reichen Schokoladentorte (S $ 7) ist nicht der schönste, aber den Trick genau richtig.

Fazit: Wir würden ein Gegenbesuch in Shelter in den Wäldern zu zahlen, wenn nur für die spektakuläre knusprige Haut Spanferkel, aber es ist die Mischung aus fröhlichen Ambiente, unerwartet gutes Essen, und tadellosen Service, der uns in Stamm umwandeln.

Shelter im Wald, 22 Greenwood Avenue, 65 6466 6225, [email protected]