Essen Bewertung: 2Es & Trinken

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Essen Bewertung: 2Es & Trinken


Mit Mortadella, Pesto und Pistazien garniert, ergibt die Golosa Pizzas Hefeteig eine leichte und geschwollene Basis und eine crsip Kruste.

Essen Bewertung: 2Es & Trinken


Die Reichen und butter Agnolotti di brasato in einer Pilzrahmsauce gebadet.


Italienisch in der Haube

Das jüngste Projekt von den Eigentümern der Otto Ristorante und Otto Locanda, 2it und trinken, ist eine lässige, familienfreundliche Hotel, das seinen Ort Location zu einem T. Da ist keiner, der Gastronomie Feierlichkeit oder gehobenen Hipness der Schwester Restaurants passt; stattdessen wird seine warme, Industrie-Chic Esszimmer mit dem unwiderstehlichen Duft von frischem Teig, Knoblauch und Holzrauch, die alle zusammenwirken, um das Wasser im Mund und Bauch rumpeln, sobald Sie durch die Tür gehen zu machen durchdrungen.

Am offenen Pizza-Bar, können Sie Köche prepping den Pizzateig zu sehen - es ist 36 Stunden lang, bevor sie gestreckt gesäuert, umgedreht, gebildet und mit Zutaten wie sizilianischen Pachino Tomaten, Büffelmozzarella und Basilikum garniert (Caprese, S $ 24) oder mit Mortadella , Pesto und Pistazien (Golosa, S $ 26). Die lange Treib entspricht einem leichten, geschwollene Teig, bis crisps wunderschön an den Rändern.

Für Vorspeisen, es gab Ringe Calamari (S $ 15), leicht zerschlagen und frittierte zu einem trügerischen hellem Gold. Sie waren wunderbar frisch, fast wie Tempura, Erfrischungs-und absolut köstlich eingetaucht in einem Gewürz-dotierten Tomatensauce. Ein Salat so einfach wie ein Caprese (S $ 20), mit dicken Scheiben von frischen Tomaten und Büffelmozzarella, war frisch, aromatisch und süß, abgerundet mit einem Schuss hellen Basilikumpesto.

Über gekühlte Gläser Ginger Ale, wir aßen auch geschmortes Rindfleisch Agnolotti in einer cremigen Pilzsauce (S $ 22) und Fettucine in einer Tomatensauce mit frischen, salzigen Meeresfrüchte (S $ 28) besetzt gehüllt gebadet. Die butter Agnolotti (a kleiner, quadratischer Vetter Ravioli) war unwiderlegbar reich, doch irgendwie geschafft, ein Gefühl von Leichtigkeit zur gleichen Zeit zu halten. Alle, die pilz infundiert Creme wurde durch eine großzügige Verzurren von fein gehackte Petersilie, die es mit einem sauberen, adstringierend zing durchdrungen geschnitten.

Kein Zweifel, diese Lebensmittel, die dazu bestimmt ist, genossen werden und nicht über hantierte. Die Gerichte haben nicht einmal machen aus zwingenden Instagram Beiträge. Sie sind jedoch solide Klassiker in einer Verpflichtung verankert, entpuppen italienische Küche, die authentische, frisch und von guter Qualität ist. Die umfangreiche Speisekarte mit Namen so vertraut wie Spaghetti alla carbonara (S $ 20), Milanese di pollo (panierte Hähnchenschnitzel, S $ 24) und pepata de cozze gesteckt (schwarz Muscheln in Weißwein, S $ 24).

Dies ist genau die Art von italienische Trattoria alle wohlhabenden Nachbarschaft Bedürfnisse: One, wo man die Kinder zu nehmen und füttern sie eine einfache und leckere Tagliatelle alla Bolognese (S $ 20) oder nehmen Sie Ihren Ehepartner und Freunde zu einem Glas oder Flasche guten italienischen Wein.

Wir wünschten nur, jede Umgebung Trattoria war dies gut.

2Es & Trinken

Wo: # 01-01 Tal Point, 491 River Valley Road entfernt. Telefon: 6737 3001 Öffnungszeiten: Montag bis Freitag von Mittag bis 14.00, 18.00 bis 22.00 Uhr; Samstag und Sonntag, Mittag bis 03.00 Uhr, 17.30 bis 10.00 Uhr.