Essen Bewertung: Carne & Caipirinha

Advertisement


Essen Bewertung: Carne & Caipirinha


All das Fleisch bei Carne & Caipirinha sind langsam gebraten über einem Holzkohlefeuer.

Essen Bewertung: Carne & Caipirinha


Nur dachte Sitzgelegenheiten im Freien zur Verfügung.


Suburban Beute

SINGAPUR - Die Churrascaria, ein brasilianisches Restaurant, spezialisiert auf gegrilltes Fleisch, ist nicht ungewöhnlich in Singapur. Und jetzt hat es sich zu den Kernländern im Wege der Carne & Caipirinha kommen. Entlang Sunset Lane in Clementi versteckt, ist es angeblich auch die ersten Holzkohle befeuerten churrascaria auf der Insel. Es scheint eine unwahrscheinliche, aber überraschend brauchbare Lage - unter einem Block von Wohn-Wohnungen - aber nur überdachte Sitzgelegenheiten im Freien zur Verfügung, die für eine schwül-Affäre in unserem tropischen Klima machen können.

Wie alle churrascarias, sieht dies Rodizio Spieß-schwingende Kellner oder pasadors, umlauf von Tisch zu Tisch, Zwirnen Gäste mit Grillspezialitäten auf Wunsch geschnitzt. Diners sind eine Disc, die auf der einen Seite rot und grün auf der anderen gegeben wird. Legen Sie sie grüne Seite nach oben und der pasador wird Splitter von Fleisch auf den Teller bei jedem Durchgang (die, wenn die Verbindung leer ist, ist ziemlich oft) zu schneiden. Stellen Sie es roten Seite nach oben zeigt an, dass Sie genug gehabt haben.

Es ist eine gute Möglichkeit, sich hingeben, und bei S $ 49,90 pro Kopf, es ist ein tolles Angebot für Fleischliebhaber mit großem Appetit. Noch besser wäre es, an der glücklichen Stunde (von 17.30 Uhr bis 19.00 Uhr von Montag bis Samstag und von 17.00 Uhr bis 18.00 Uhr an Sonn- und Feiertagen) der Preis sinkt auf S $ 39,90 pro Person.

Brasilianische Köchin Noelio Scheibel erzeugt eine Kavalkade von Rind, Lamm, Schwein, Fisch und Ananas, alle einfach mariniert und noch leise knisternde, wenn die pasador hält sie von ihren Spieße über dem Teller. Sparen Sie Platz für die Hühnerherzen, die Firma, zart und saftig mit schönen tiefen Aromen sind, ebenso wie das Rindfleisch Buckel, die eine ziemlich starke Wildgeschmack hat, ist aber glücklich saftig. Der Buckel ist ein knochenloses Stück Fleisch, die hinter den Zebus Vieh Kopf sitzt, direkt über ihre Wirbelsäule. Was ist eine Zebus, fragen Sie? Es ist die Hauptrinderrasse für Rindfleisch in Brasilien erhöht. Im Gegensatz zu den australischen und amerikanischen Kühe wir sind mehr daran gewöhnt, Essen, die Zebus hat "Hängeohren" und der Unterscheidung Buckel auf dem Rücken. Typischerweise Gras gefüttert, sind sie gamey im Geschmack. Abgesehen von dem Buckel, dient auch Scheibel das Hinterteil und Hinterteil Kappe, die beide als vollmundig, mit einem leicht stringier Textur sind.

Die Hähnchenschenkel hatte eine komplexe Gewürzgewürz, waren aber ein bisschen trocken, während die Schweinebauch, mit glitzernden Fettlauf delectably auf der Spieß, wurde ihm von seinem chewy Knistern lassen. Die Stücke des Butter waren wunderschön zubereitet, waren aber ein bisschen zu salzig.

Gegrillte Proteine ​​beiseite, es ist eine unbegrenzte Buffet mit einer Auswahl an Salaten und Pasta und Feijoada, das die traditionelle brasilianische schwarze Bohnen-Eintopf ist. Allerdings waren die meisten wiederholte Aufträge von uns für die warmen Hauche des Pao de Quijo - zäh Mini Käse Puffs, das serviert herrlich warmen wurden. Seien Sie gewarnt, wenn, sie aus Tapioka-Stärke gemacht und füllen Sie schnell auf. ANNETTE TAN

Carne & Caipirinha

Wo: Blk 106 Sunset Way, # 01-50 Clementi Straße 12 Telefon: 6464 0478. http://www.carne-caipirinha.sg

Öffnungszeiten: Montag bis Samstag von 5.30 bis 23.00 Uhr, sonntags von 17.00 bis 23.00 Uhr

Klicken Sie hier um zu essen

Weitere delish Angebote und Nachrichten auf, was angesagt ist auf der Szene, laden Sie die 8 Tage zu essen App auf http://www16.mediacorp.sg/8days/8daysapp2.html.