New isst: Mott 32, Shanghai Lo und Akrame

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New isst: Mott 32, Shanghai Lo und Akrame


Tanken mit diesen köstlichen neue Angebote von Mott 32, Shanghai Lo und Akrame.

Wir wissen, bekommen wir zu faul. Die jüngste Ansturm der regnerischen und windigen Wetter ist es sehr einfach, in einem Lebensmittel Trott fallen gemacht, sei es zu essen oder nur zu Besuch, dass wenig Platz um die Ecke. Das Ding ist, es ist auch der schnellste Weg, um mit allen Ihren regelmäßigen Flecken zu langweilen.

Nun, da das Wetter ein wenig geklärt, es ist Zeit zu wagen. Hier sind drei der besten neuen isst wir haben vor kurzem versucht, die wir als eine Reise wert.

1. Iberico Schwein Holzkohle siu bei Mott 32

New isst: Mott 32, Shanghai Lo und Akrame


Schnell handeln nach der Bestellung einen Teller mit Mott 32 der Holzkohle siu, wie es am besten warme genossen.

Das Gericht: Trotz der Tatsache, dass wir fast 32 Mott gesamte Platte von Peking-Ente eingeatmet in einer Angelegenheit von Sekunden, es war die Iberico Schwein Holzkohle siu, die uns der Planung unserer nächsten Besuch hatte. Süß und außen knusprig und innen weich, gab der Iberico Schwein das Gericht das gewisse Extra fleischige Biss und Geschmack. Koppeln Sie Ihr Haupt mit einer Auswahl ihrer dampfenden Dim-Sum-Angebote.

Wo: Maximal Concepts neuesten "IT" Restaurant und Bar, Mott 32 von der alten Schule Chinatown in New York inspiriert, Mott 32 bietet eine eklektische Mischung aus vom Bauernhof auf den Tisch Kantonesisch, Sichuan und Peking Gerichte in trendiger "Ost trifft West 'Umwelt.

Preis: HK $ 295

Mott 32, B / F, Standard Chartered Gebäude, 4 Des Voeux Road, Central, 852 2885 8688, www.mott32.com

2. Gedämpfte Eiweiß mit Krabbensuppe in Shanghai Lo

New isst: Mott 32, Shanghai Lo und Akrame


Die gedämpfte Eiweiß im Hunde Brühe leicht und dennoch vollgepackt mit Geschmack.

Das Gericht: Gut als Huadiao Wein betrunkene Huhn, xiao lange bao und gebraten Krabben mit Zwiebeln und Paprika (was wir nicht schämen zuzugeben, wir gereinigt atro) wurden, wurden wir von den wunderschön ausgewogenen Aromen des gedämpften geschossiges Eiweiß mit Krabbensuppe. Mit einem sehr großzügige Portion Krabbenfleisch gekrönt, ist die perfekt gedämpft Eiweiß die perfekte Folie auf die saubere und leicht süßlich Krabbensuppe darunter, und ist der Held dieses Gericht.

Wo: Alte Schule Shanghai Geschmacksrichtungen sind in einem modernen Art und Weise an der Shanghai Lo, in Wanchai ist täuschend groß Die Tonno Komplexes interpretiert.

Preis: Dieses Gericht ist nicht à la carte, sondern auf Shanghai Lo vielfältigen neun-Gang-Degustationsmenü (HK $ 368 pro Person). Sie können jedoch fordern es als eine besondere Anfrage.

Shanghai Lo, 1 / F, die Tonno, 5 Tonnochy Road, Wan Chai, 852 3125 3232, www.shanghailo.com.hk

3. Pan gebratene Ente mit rotem Quinoa im Restaurant Akrame

New isst: Mott 32, Shanghai Lo und Akrame


Die Entenbrust mit einem herrlich knusprig Haut perfekt zubereitet.

Das Gericht: Restaurant Schwester Restaurant Akrame in Paris hat gerade einen zweiten Michelin-Stern letzten Feburar. Um dies zu feiern, hat Küchenchef Akrame Benallal eine spezielle Zwei-Sterne-Michelin-Koch-Menü erstellt. Während der Service war langsam und die Wartezeit war lang, die Pfanne gebratene Ente serviert mit roten Quinoa, Kartoffelschaum und Kapern auf jeden Fall gelohnt. Saftig und saftig, der Reichtum der Babyentenbrust geschickt mit einer süßen Sauce Hibiskus ausgeglichen.

Dabei gilt: Nach dem Erfolg sein erstes Restaurant Akrame in Paris beschlossen Chef Akrame Benallal, seine Franchise durch die Eröffnung einer zweiten Niederlassung in Hongkong erweitern. Minimalistisches sowohl in seiner Ausstattung und Konzept gibt es keine Menüs im Restaurant Akrame. Wählen Sie einfach aus einer Auswahl von vier, sechs oder acht Kurse und sie werden Ihnen mit ihrem Line-Up der Molekularküche überraschen.

Preis: Die spezielle Zwei-Sterne-acht-Gang-Menü Michelin Chefs wird bis Ende April für HK $ 1,398 - so stellen Sie sicher, dass Sie im Voraus buchen, mindestens drei Stunden in Ihrem Zeitplan, so dass Sie tatsächlich bekommen, um jeden Kurs zu versuchen.

Restaurant Akrame, 9 Schiffs Street, Wanchai, Hongkong, 852 2528 5068, www.akrame.com.hk

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